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芝士肉酱烩贝壳面

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wfhsyy 未绑定微信 发表于 2018-12-2 01:21:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
wfhsyy 未绑定微信
2018-12-2 01:21:24 533 0 看全部
有人说意面好做,材料不好准备…那,今天教大家不用买意面,用面粉自己做贝壳面。高大上的料理赶快做起来。

​

主料:  

高筋面粉300克 香菇2朵

小番茄5个 西葫芦半个

甜椒半个 洋葱半个

培根3片 五花肉100克

芝士2片 豌豆苗少许

辅料:   

大蒜3瓣 海苔1片



1. 准备好材料


2. 面粉中加水125ml和成面团,用保鲜膜包裹饧面15分钟


3. 将小番茄、香菇、甜椒、洋葱洗净切小丁,将西葫芦去瓤切丝


4. 将培根切段,五花肉大蒜切末


5. 将面揉光,搓成小条


6. 揪一小块约1g中,拿寿司帘,上面撒些干粉,用大拇指摁住,向前搓滚。
搓成贝壳面,也可以在盛饭勺上搓


7. 锅中加水,水开后下面,煮2分钟后捞出过冷水盛出


8. 取锅加热倒油,先下肉末和大蒜,煸炒一会再放培根,然后倒入洋葱,加入番茄煸炒,倒一碗开水约250ml焖煮1分钟,然后加入其它的蔬菜翻炒,加入芝士片,融化后加入面,烩1-2分钟


9. 出锅前加少许盐盛出

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wfhsyy 未绑定微信 发表于 2018-12-2 07:04:18 | 显示全部楼层
wfhsyy 未绑定微信
2018-12-2 07:04:18 看全部
有人说意面好做,材料不好准备…那,今天教大家不用买意面,用面粉自己做贝壳面。高大上的料理赶快做起来。

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主料:  

高筋面粉300克 香菇2朵

小番茄5个 西葫芦半个

甜椒半个 洋葱半个

培根3片 五花肉100克

芝士2片 豌豆苗少许

辅料:   

大蒜3瓣 海苔1片



1. 准备好材料


2. 面粉中加水125ml和成面团,用保鲜膜包裹饧面15分钟


3. 将小番茄、香菇、甜椒、洋葱洗净切小丁,将西葫芦去瓤切丝


4. 将培根切段,五花肉大蒜切末


5. 将面揉光,搓成小条


6. 揪一小块约1g中,拿寿司帘,上面撒些干粉,用大拇指摁住,向前搓滚。
搓成贝壳面,也可以在盛饭勺上搓


7. 锅中加水,水开后下面,煮2分钟后捞出过冷水盛出


8. 取锅加热倒油,先下肉末和大蒜,煸炒一会再放培根,然后倒入洋葱,加入番茄煸炒,倒一碗开水约250ml焖煮1分钟,然后加入其它的蔬菜翻炒,加入芝士片,融化后加入面,烩1-2分钟


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